今回は、マイタケを中心にキノコの栽培を行う雪国まいたけについて調べてきました。 企業の概要 雪国まいたけは、マイタケ、エリンギ、ブナシメジ等の栽培とそれらを使った加工食品を販売する会社です。 元々マイタケは幻のキノコと言われていましたが、この…